作り方

• ベーコンは包丁かキッチンバサミで1cm幅に、ミニトマトは半分に切ります。
• ボウルに、卵、牛乳、顆粒コンソメ、オリーブ油を加えて混ぜ合わせます。ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜ合わせます。
• 2に1、コーン、凍ったままのブロッコリー、チーズを入れて混ぜ合わせたら、オーブンシートを敷いたパウンド型に流します。
  ※ブロッコリーが大きい場合は、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で30秒ほど加熱してから、手で裂きます。
• 170℃に予熱したオーブンで、40分ほど焼きます。粗熱がとれたらカットして出来上がりです。